Нарушение обмена веществ возникает при любом заболевании. Это связано с тем, что обмен веществ чутко реагирует на любые изменения в организме – заболевания, травмы, последствия стресса и так далее. Именно поэтому так важно при любых болезнях правильно питаться и вести здоровый образ жизни.
Что такое обмен веществ
Обмен веществ и энергии – это совокупность процессов превращения веществ и энергии, происходящих в живых организмах, а также обмен веществами и энергией между организмами и окружающей средой
В процессе обмена веществ, поступающие в организм с пищей вещества превращаются в собственные вещества тканей и «лишние» продукты, которые выводятся из организма. Кроме того, при химических превращениях различных веществ образуется энергия, которая необходима, как клеткам, так и всему организму для осуществления жизнедеятельности.
Регуляция обмена веществ осуществляется при помощи гормональной и нервной систем.
Что происходит в организме при нарушении обмена веществ
Нарушения обменных процессов лежат в основе всех функциональных и органических (с изменением структуры) повреждений органов и тканей. Обмен веществ может происходить на разных уровнях: молекулярном, клеточном, на уровне органов и тканей, на уровне всего организма.
Начинаются нарушения всегда с молекулярного уровня. В норме на этом уровне происходит гармоничное сочетание процессов синтеза (анаболизма) и распада (катаболизма) различных веществ. Нарушение катаболизма ведет к недостатку энергии, анаболизма – к нарушению синтеза жизненно важных веществ – ферментов, гормонов и так далее. На этом уровне могут возникать нарушения в углеводном (усвоение глюкозы), жировом (утилизация жира) и белковом (катаболизм и анаболизм белков) обмене.
При нарушении обменных процессов на клеточном уровне, нарушается, прежде всего, состояние мембран клеток. Это приводит к нарушению взаимодействия клеток с межклеточным пространством, то есть к нарушению клеточного обмена веществ. Если такие нарушения происходят во внутриутробном периоде, то они могут приводить к неправильному делению клеток – неравномерному распределению хромосомного материала между вновь образованными клетками. А это все свою очередь становится причиной развития различных хромосомных заболеваний, сопровождающихся тяжелыми нарушениями обмена веществ.
Проявления нарушений обмена веществ на уровне органов и тканей зависят от функции этих органов и систем в организме. Нарушается система взаимодействия этих органов с внешней средой, что приводит к снижению их функции. Так, при нарушении функции желудочно-кишечного тракта страдает усвоение пищи, органов дыхания и кровообращения – поступление в организм кислорода и выведение углекислого газа и так далее. Может также нарушаться регуляция обменных процессов, как гормональная, так и нервная.
На уровне всего организма главное значение имеет расстройство нейрогуморальной регуляции обмена веществ. Это может происходить, как при повышении, так и при понижении функции центральной нервной системы и желез внутренней секреции. Такие нарушения приводят к дистрофическим изменениям в органах и тканях, возникающим на фоне нарушения взаимодействия между ними. Такие нарушения возникают при сахарном диабете, диффузном токсическом зобе, ожирении, связанном с дисфункцией гипоталамуса и так далее. Крайними формами таких нарушений является ожирение и кахексия (истощение), которые возникают на фоне глубоких нарушений соотношения между процессами анаболизма и катаболизма.
Причины нарушений
Нарушение обмена веществ может быть вызвано, как внешними, так и внутренними факторами.
Внешними факторами, приводящими к изменениям в обмене веществ, относятся нарушения питания (недостаток тех или иных необходимых ингредиентов, низкая калорийность, недоедание, переедание и другие), различного рода интоксикации (ионами тяжелых металлов, угарным газом, токсинами бактерий и прочим), инфекции. От всех этих воздействий чаще всего страдает образование в организме ферментов – веществ, во много раз ускоряющих все биохимические реакции.
Внутренние факторы, вызывающие нарушения обмена, - это генетические нарушения синтеза ферментов (ферментопатии), транспортных белков (например, гемоглобина, который переносит кислород), белков, необходимых для синтеза иммунных клеток и др. В результате генетических нарушений в организме происходит накапливание непревращенных в процессе обмена веществ субстратов (метаболитов). Эти метаболиты оказывают на организм токсическое действие, подавляя действие других ферментов, вызывая гипоксию (кислородное голодание) тканей.
Нарушение обмена веществ возникает и при онкологических заболеваниях – происходит нарушение регуляции синтеза белков. На это основное нарушение уже накладываются остальные нарушения обмена веществ, развивающиеся при злокачественных опухолях.
Как предупредить нарушение обмена веществ
Предупредить нарушение обмена веществ можно при помощи рационального (сбалансированного) питания, защиты от всевозможных внешних интоксикаций, инфекций, стрессов, соблюдение оптимального режима работы и отдыха.
При эндогенных нарушениях (ферментопатиях) имеет значение как можно более раннее их выявление и коррекция при помощи специального питания.
Галина Романенко
