Мак широко используется в медицинских целях, и эта область его применения многогранна: лечение физических недугов, нервных и психических расстройств, косметологическая польза. Но мак, полезные свойства и противопоказания его, требуют от людей внимательного к себе отношения, чтобы не нанести вреда здоровью.
Богатый полезными элементами состав
Польза мака обусловлена, прежде всего, огромным количеством содержащихся в нем витаминов, микроэлементов, минералов, которые жизненно необходимы организму человека. Это витамины С, Е, РР, практически полный состав группы В, также органические кислоты, пищевые волокна и крахмал.
Что касается кальция, то 100 граммов мака может заменить десятикратную норму творога или коровьего молока, даже превышает в три раза аналогичное количество козьего сыра и в 10 раз грецких орехов.
Полезный состав макового семени можно продолжить такими микроэлементами, как калий, магний, фосфор, натрий, медь, железо, цинк. И наконец, относящиеся к алкалоидной группе кодеин, папаверин, морфин, что еще раз свидетельствует о пользе растения.
Содержание в маке жирных кислот отражается на его калорийности: в 100 граммах – 525 ккл, это прекрасный продукт для вегетарианцев как источник белка и возможность получить достаточное количество энергии.
Мак – всесторонний лекарь
Еще в древности оценили пользу мака, когда применяли все его части в качестве при бессоннице, головных болях, утомляемости, воспалительных процессах седалищного нерва. Не исключением являлись и детки, которых на ночь поили маковым отваром, чтобы избавить от воспалительных заболеваний тяжелой формы.
Дальше шагнула современная медицина в изготовлении и применении препаратов на основе этого цветка.
- Семена мака служат для приготовления настоев, которые способствуют спокойному сну. Обычно их назначают при нервно-психических заболеваниях. Эффективность снотворного зелья увеличится, а вред снизится, если в настой добавить мед.
- Обнаружено полезное воздействие мака на организм человека в качестве глистогонного средства.
- Маковое растение эффективно для лечения диареи, поскольку способно регулировать работу кишечника, аналогичным образом действует и при дизентерии.
- Как и в древности, широкое применение мак нашел при головной боли, усталости.
- Благодаря наличию морфина успокаивает сильный кашель, регулирует частоту сердечных и дыхательных сокращений.
- Рекомендуется при гипертоническом кризе, снижает спазматические проявления кровеносных сосудов, и полезен для больных стенокардией.
- Экстракт, приготовленный из семян мака, назначают в онкологии для предупреждения распространения метастазов.
- Свежеприготовленный сок лечит укусы насекомых, в том числе и пчел.
- Облегчить страдания больных артритом можно компрессами из распаренного растения.
Не последнее место отведено цветку в косметологии. Применение маковых масок придаст здоровый вид и подтянет кожу лица. Растерев семена, получают маковое молочко, с его помощью можно убрать круги и отечность под глазами, а также воспаление век.
- Омолаживающая маска. К оливковому маслу добавить лепестки мака, предварительно измельченные. Наложить на лицо, смыть через 15 мин.
- Тщательно перемешать по чайной ложке семян мака и рисовой муки, влить 10 мл оливкового или миндального масла и 30 мл кефира. Нанести на 15 минут.
Не менее полезно маковое масло для питания волос, восстановления корневых луковиц, профилактики секущихся концов. Можно применять в отдельности или добавлять в шампуни. В лечебных целях успешно используется для решения проблемы с себореей и грибком.
Вкусовые качества мака
Лечебное использование мака не является его единственным достоинством. Вкусовые свойства садово-полевого растения нашли свое применение в кулинарии. Маковые зернышки встречаются в составе начинки пирогов, булочек, пирожных. Им щедро посыпают хлебные и сдобные изделия. Для некоторых десертов готовят сладкий соус, состоящий из меда и мака.
Семена цветка можно в качестве дополнительного ингредиента использовать для приготовления халвы, разнообразить вкусовые качества, добавив в кефир или йогурт. Или заправить лапшу, обжарив на сливочном масле. Готовят и растительное масло из маковых семян, причем занимает оно одну из ведущих строчек в перечне лучших.
Оригинальное украшение и необычный вкус блюдо приобретет, если вместо панировочных сухарей воспользоваться маком.
Опасные свойства мака и противопоказания
Как и любому растению, присущи маку полезные свойства и противопоказания. Перед лечением следует проконсультироваться с доктором. Кроме многочисленных достоинств, растение является источником опиума.
Употребление мака не рекомендуется при вождении автомобиля или выполнении работ, которые требуют повышенной концентрации внимания, поскольку растение снижает возможность сосредоточиться, нарушает координацию движения.
Препараты с маковым составом разрешаются детям в возрасте старше двух лет, людям пожилым, беременным, в период кормления грудью, а также больным эмфиземой легких, бронхиальной астмой, при различных заболеваниях печени. Страдающим алкоголизмом тоже следует проявить осторожность по причине несовместимости с содержащимися в маке наркотическими веществами.
Семена могут усугубить проблему людей, страдающих запорами, а употребление масла – спровоцировать выброс желчи, что опасно при желчнокаменной болезни.
Мак – не такое уж безобидное растение, как кажется на первый взгляд. Передозировка вызывает типичные симптомы отравления: недомогание, головную боль, тошноту, рвоту. Известны случаи поражения ЦНС как следствие злоупотребления маком.
В результате, полезные свойства, которые неоценимы для здоровья человека, могут обернуться ему же во вред, если пренебречь консультацией у доктора в пользу самолечения.
