Имбирь – популярнейшая специя, которая широко используется в кухнях разных народов мира. Имбирь известен не только своими кулинарными достоинствами, но и целым рядом полезных укрепляющих и профилактических свойств. Лечебные свойства и противопоказания имбиря используются в лечении и профилактике разного рода воспалений, нарушений работы желудочно-кишечного тракта, дыхательной, иммунной системы, облегчает состояние больного при артрите, онкологических заболеваниях, простудах и болезненных менструациях.