Легкий сырный суп с брокколи

Суп

Для любителей блюд с брокколи есть рецепт легкого супчика.

На 4 порции

• 500 г брокколи
• 100 г Рокфора
• 2 картофелины
• 1 литр куриного бульона

Приготовление

• Очистите брокколи, порежьте, затем положить их вариться в 1 л готового бульона.
• Картофель очистите и нарежьте, тоже положите в бульон. Варите примерно 20 минут.
• Когда овощи будут готовы, положите к ним Рокфор и оставьте плавиться на слабом огне в течение 5 минут.
• Все тщательно взбейте блендером – суп готов.