Десерт с козьим сыром, клубникой и красным вином

Десерт

Приятный десерт с клубникой и вином, который не нужно охлаждать.

На 4 порции

• 250 г свежего козьего сыра
• 100 г сахара
• 250 мл сливок 15% жирности
• 4 яичных желтка
• 1/2 ч.л. ванильного порошка

Клубника с красным винным сиропом:

• 125 мл красного вина
• 3 столовые ложки сахара
• 120 г клубники

Общее время приготовления: 40 минут

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте все ингредиенты и разлейте в 4 креманки. Разместите их на водяной бане, уже в горячей воде, поместите в духовку и выпекайте в течение 30 минут.

Вымойте и разрежьте на 4 части ягоды клубники, отложите. В кастрюлю вылейте красное вино, сахар, дайте выпариться половине вина. Затем охладите и полейте клубнику. Клубничную смесь перед подачей на стол равномерно разделите по креманкам. Десерт подавать не холодным и не горячим – пусть он постоит при комнатной температуре.