Нааны с сыром

Индийская кухня

Индийские лепешки быстрого приготовления – нааны с сыром.

На 6 порций

• 300 г муки
• 1 яйцо
• 1 натуральный йогурт
• 1 столовая ложка масла
• 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
• 1 щепотка соли
• 12 порций плавленого сыра
• растопленное сливочное масло (50 г)
• немного теплой воды

Время приготовления: 50 минут

• Приготовьте тесто: смешайте муку, яйцо, порошок для выпечки, соль и йогурт. Добавьте немного теплой воды, чтобы тесто размягчилось. Дайте постоять 10 минут.
• Разделите тесто на 6 частей. Посыпьте мукой рабочую поверхность, раскатайте каждую часть в пласт, сверху распределите ровным слоем по 2 плавленых сырка.
• Сложите пополам, спаивая края, можно пользоваться скалкой.
• Нагрейте антипригарную сковороду, смазав небольшим количеством масла.
• Разложите в ней нааны и поджаривайте около 5 минут с каждой стороны.
• Полейте готовые нааны растопленным сливочным маслом и сразу же подавайте к столу.
• Плавленый сыр можно заменить обычным тертым сыром. Также можно добавлять и другие виды начинки, например, шпинат, мясной фарш.