Кулинария

Для христиан во всем мире Пасха и украшение яиц – настоящий символ весны, обновления, торжества жизни. Праздник отмечают с размахом: готовят специальные блюда и украшают яйца. В магазинах продается немало наборов для окраски и декора яичной скорлупы, но только творческий подход поможет создать по-настоящему привлекательные символы праздника.

Когда речь заходит об итальянской национальной кухне, на ум в первую очередь приходит итальянская пицца – горячая, ароматная, хрустящая. Это блюдо любимо во всем мире, но готовить настоящую пиццу умеют далеко не везде. Итальянские повара имеют свои секреты приготовления блюда: они используют определенные сорта муки, сыра и томатов, чтобы получить правильный результат.

В кондитерском деле без сахарного сиропа не обойтись: этот компонент необходим при приготовлении практически всех десертных блюд от простых до самых изысканных. Однако варка сахарных сиропов имеет свои секреты: новичку, который их не знает, может быть непросто готовить сладости самостоятельно. Как же правильно варить сахар?

На территории пост-советского пространства классический салат мимоза является почти таким же распространенным праздничным (особенно - новогодним) блюдом, как салат оливье. Свое название салат получил из-за верхнего слоя, который по ярко-желтому цвету и текстуре напоминает цветы мимозы.

Сельдерей по праву считается одним из самых полезных овощей: это настоящая кладовая витаминов и минеральных веществ. Для профилактики различных заболеваний сельдерей рекомендовали есть еще медики античности, да и современные врачи настоятельно советуют включать блюда из этого овоща в свое меню.

Кондитеры во всем мире не устают изобретать все новые и новые изысканные десерты. И все же большинство людей предпочитает лакомиться таким традиционным и старинным сладким блюдом, как яблочный пирог. Возможно, это связано с тем, что именно аромат пирога из яблок ассоциируется у многих с теплом домашнего очага и самыми прекрасными воспоминаниями детства?

Суп с тающими во рту мясными или рыбными шариками – одно из самых любимых первых блюд как у взрослых, так и у детей. Сочные фрикадельки могут украсить суп, приготовленный по любому рецепту – овощной, крупяной, из мяса или рыбы. Важно лишь соблюдать правила приготовления фрикаделек, чтобы получились нежные душистые шарики, а не безвкусные комочки.

Современный человек употребляет слишком много искусственных продуктов и зачастую забывает о растительной пище, в которой содержится много витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Одним из самых ценных овощей в мире является сельдерей. Полезные свойства этого продукта так многочисленны, что сельдерей можно считать поистине целебным овощем.

Черешковый сельдерей – незаменимый компонент многих блюд: салатов, супов, закусок. Нежный свежий вкус этого овоща позволяет употреблять его как сырым, так и подвергнутым термической обработке. Блюда из черешкового сельдерея не только вкусны, но и очень полезны благодаря уникальным качествам этого растения. А выращивать и готовить сельдерей черешковый совсем несложно.

Некоторые врачи утверждают, что для лечения большинства заболеваний достаточно изменить диету и включать в свой рацион как можно больше полезных продуктов. В списке таких продуктов важное место занимает сельдерей. Многие не знают, чем полезен сельдерей для здоровья, а между тем, это растение обладает рядом ценных свойств.