Блины с цыпленком и мороженым пралине

Второе блюдо

Сочетание шоколада и пралине подчеркивает нежность курятины, а изюм добавляет сладко-соленых ноток.

На 8 порций

• 8 шариков мороженого пралине,
• 8 блинов, 200 г мягкого сыра,
• 2 филе цыпленка,
• 2 столовые ложки белого изюма,
• 1 кофейная ложка карри,
• 1 столовая ложка петрушки,
• 20 мл бульона из птицы,
• соль, перец,
• оливковое масло.

Приготовление: 30 минут

• Мелко порубить филе цыпленка, поместить его в кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла. Через 5 минут добавить карри и изюм, затем – бульон. Накрыть крышкой и тушить 15 минут. Остудить.
• Смешать мягкий сыр с петрушкой, посолить и поперчить.
• Немного подогреть блины, намазать их этой смесью, сверху положить цыпленка и мороженое. Мороженое стоит вынуть из морозилки за 5 минут до подачи на стол: слегка подтаявший шарик будет прекрасен.