Морковный салат по-мароккански

Салат

Подавайте блюдо, когда оно остужено до комнатной температуры.

На 2 порции

• 4 моркови
• 1 чайная ложка тмина
• сок половины лимона
• свежий кориандр
• 3 зубчика чеснока
• оливковое масло

Время приготовления: 25 минут

• Нарежьте морковь на кусочки толщиной примерно 4 мм.
• В большой кастрюле варите морковь с небольшим количеством воды в течение 15 минут.
• Слейте воду, а затем поместите морковь в сковороду с небольшим количеством оливкового масла, быстро обжарьте, добавьте тмин и лимонный сок, все перемешайте, затем выключите огонь, добавьте кориандр и чеснок.
• Остудите в сковороде медленно, периодически помешивая, чтобы ароматы продуктов и приправ хорошо перемешались.