Молочный рис по-португальски

Десерт

Рисовая каша с корицей – национальное португальское блюдо. Вы тоже можете повторить этот простой и вкусный десерт, который запомнится своим потрясающим вкусом и ароматом.

На 4 порции

• 200 г риса (короткие зерна)
• 1 палочка корицы
• немного молотой корицы
• 1 л молока
• цедра одного лимона
• 150 г сахара

Время приготовления: 45 минут

• В течение 5 минут отваривайте рис в большом количестве воды, затем промойте его холодной водой и обсушите.
• Доведите до кипения молоко, в которое нужно положить сахар, лимонную цедру и палочку корицы. Добавьте рис и варите на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая.
• Вытащите корицу и цедру из смеси, рис выложите на тарелки или индивидуальные формочки, остудите.
• Украсьте блюдо молотой корицей и подавайте десерт охлажденным.