Фонданы шоколазуки

Японская кухня

Подавайте этот японский десерт теплым.

На 4 порции

• 200 г фасоли азуки
• 150 г сахара
• 100 г темного десертного шоколада
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла

Время приготовления: 100 минут

• Замочите фасоль на ночь. В день приготовления промойте ее, процедите и слейте воду, доведите до кипения и кипятите на медленном огне в течение 30 минут. Добавьте сахар и варите еще 15 минут.
• Взбейте полученную фасоль, можно добавить немного воды, чтобы получить нежную кремообразную консистенцию. Затем добавьте к смеси растопленный с маслом шоколад и взбитые яйца.
• Все перемешайте до получения однородной массы и вылейте в отдельные формочки.
• Выпекайте в разогретой духовке при 180°С 30 минут.
• Дайте фонданам полностью остыть, прежде чем вынимать их из формочек.