Чайный кекс по-японски

Японская кухня

Японский десерт к чаепитию.

На 4 порции

• 120 г соленого масла
• 100 г сахара
• 2 больших яйца
• 150 г муки
• 1 пакетик порошка для выпечки
• 50 г молока
• 1 пакетик чая (Дарджилинг, Ассам, Цейлон, Эрл Грей)

Время приготовления: 55 минут

• Разогрейте духовку до 170ºС. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до состояния белой плотной смеси. К ним добавьте взбитые яйца и перемешайте.
• Просейте муку и порошок для выпечки, затем добавьте чай и молоко. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким.
• Вылейте тесто в форму, смазанную маслом.
• Выпекайте в разогретой духовке 40-50 минут.