Лосось по-японски

Японская кухня

Подавать это японское блюдо можно с рисом басмати, тайский или рисом для суши.

На 2 порции

• 300 г филе лосося
• 2 столовые ложки белого вина
• 1 столовая ложка кунжута

Соус:

• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка соленого соевого соуса
• 1 столовая ложка сладкого соевого соуса
• 2 чайные ложки меда

Время приготовления: 25 минут

• Приготовьте соус, смешивая лимонный сок, мед и оба вида соевого соуса.
• Нарежьте лосось кубиками, обжарьте в антипригарной сковороде со всех сторон на сильном огне. Как только он подрумянится, слейте лишний жир, затем верните на огонь, добавьте белого вина и тушите, пока оно не испарится.
• Добавьте приготовленный соус к рыбе, она будет понемногу карамелизоваться и становиться более плотной. Посыпьте сверху семена кунжута, которые на нее налипнут.