Салат с рисом

Закуски

Главный секрет этого салата - не переусердствуйте с количеством риса. Рис отлично сочетается с помидорами, тертым пармезаном и кедровыми орешками, кроме того, этот салат вполне можно приготовить заранее, за несколько часов до прихода гостей.

На 4 порции

• холодный отваренный рис
• 1 большой сладкий помидор
• редис
• зеленые оливки
• ветчина из индейки
• 1 луковица
• тертый пармезан
• кедровые орешки
• оливковое масло
• соль

Общее время приготовления: 10 минут

Способ приготовления

• Порежьте оливки и редис тонкими кружками. Вымойте помидор и порежьте его кубиками. Так же порежьте ветчину и лук, перемешайте все ингредиенты и добавьте немного оливкового масла.
• Добавьте кедровые орешки. Перед подачей на стол посыпьте салат тертым пармезаном.
• В готовый салат по желанию можно добавить немного бальзамического уксуса, перемешав его с оливковым маслом.