Суши с фруктами

Закуски

Это блюдо обычно приготовляют из сырой рыбы, но на десерт можно подать суши с тонкими кусочками свежих фруктов. Вкуснее всего это блюдо в теплом виде.

На 2 порции

• 450 мл молока средней жирности
• 40 г сахарной пудры
• 1 стручок ванили
• 100 г круглого риса
• 20 г сливочного масла
• 1 яичный желток
• 1/2 яблока
• 1/2 апельсина
• 4 ягоды клубники

Время приготовления: 15 минут

Время тепловой обработки: 30 минут

Общее время приготовления: 45 минут

Способ приготовления

• Разогрейте молоко со стручком ванили, добавьте сахар.
• Промойте рис в холодной воде и переложите в 1 литр кипящей воды. Поварите в течение 2 минут, затем слейте воду и залейте горячим молоком. Варите в течение 30 минут, накрыв крышкой и время от времени помешивая, до тех пор, пока рис не впитает все молоко.
• Когда рис будет готов, добавьте сливочное масло и яичный желток, все хорошо перемешайте и дайте немного остыть, время от времени помешивая. Пока рис охлаждается, вымойте фрукты и нарежьте очень тонкими ломтиками.
• С помощью небольших кусков пергаментной бумаги сформируйте суши и украсьте ломтиками фруктов. Сразу же подавайте к столу.