Гороховый суп с кольраби

Cуп

Кольраби – весьма нестандартный ингредиент, тем интереснее попробовать приготовить этот суп.

На 4 порции

• 350 г сухого гороха
• 2 кочана кольраби
• ½ чайной ложки куркумы
• соль и перец

Время приготовления: 40 минут

• Кольраби очистите и нарежьте на кусочки.
• Положите их в кастрюлю вместе с горошком, залейте водой.
• Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Когда смесь закипит, накройте крышкой и варите 30 минут на медленном огне.
• Перемешайте готовый суп блендером, добавьте куркуму, посолите и поперчите по вкусу.

К столу подавайте горячим.