Свежий салат с крабом и авокадо

Фруктовое блюдо

Отличная идея для салата, который можно взять с собой на работу - пшеница с черными оливками, кукурузными початками и кусочками авокадо, политыми лимонным соком, чтобы нежная зеленоватая мякоть не почернела, и крабовым мясом - вкусный и богатый питательными веществами вариант.

На 2 порции

• 100 г пшеничных зерен
• 1 авокадо
• 1 небольшая банка крабового мяса (120 г)
• 10 небольших консервированных початков кукурузы
• оливки
• сладкий соевый соус

Время приготовления: 15 минут

Время тепловой обработки: 15 минут

Общее время приготовления: 30 минут

Способ приготовления

• Вскипятите воду, слегка посолите, добавьте пшеничные зерна и варите на среднем огне в течение 15 минут. Когда пшеница будет готова, снимите с огня промойте холодной водой, опрокиньте на дуршлаг, чтобы дать стечь воде, и отставьте в сторону.
• Очистите авокадо от кожуры и порежьте на кусочки. Мелко порежьте крабовое мясо (если вы используете уже готовые порезанные консервы, сразу же переложите его в миску с салатом). Порежьте кружочками кукурузу.
• Переложите отваренные пшеничные зерна в миску, добавьте авокадо, крабовое мясо и кукурузу. Положите в салат несколько черных оливок, приправьте сладким соевым соусом. Подавайте на стол охлажденным.