Паста с авокадо и базиликом

Фруктовое блюдо

Паста с нежным и сочным зеленоватым соусом из авокадо вместо привычной сметаны - это не только низкокалорийное блюдо, но и большое количество антиоксидантов, замедляющих старение клеток вашего организма.

На 2 порции

• блендер
• 1 спелый авокадо
• сок половины лимона
• 2 зубчика чеснока
• примерно десять листочков базилика
• 5-6 шампиньонов
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 щепотка перца
• соль
• 200 г макаронных изделий (любых по вкусу)

Время приготовления: 10 минут

Время тепловой обработки: 20 минут

Общее время приготовления: 30 минут

Способ приготовления

• Отварите макаронные изделия согласно инструкции, указанной на упаковке.
• Приготовьте соус. Перемешайте в блендере до получения однородной массы чеснок, лимонный сок и базилик.
• Добавьте в соус авокадо, оливковое масло, перец и соль и еще раз перемешайте до получения нежной кремообразной консистенции. Когда макароны будут готовы, опрокиньте их на дуршлаг, слейте жидкость, затем переложите в кастрюлю.
• Добавьте к макаронам порезанные ломтиками шампиньоны и все хорошо перемешайте.
• Полейте получившимся соусом макароны и осторожно перемешайте. Сразу же подавайте к столу.