Веррин с авокадо, огурцом и крабовыми палочками

Фруктовое блюдо

Нежный крем из овощей и мягкого творога с добавлением небольшого количества сока лайма и украшенный стружкой из крабовых палочек - изысканное сочетание вкусовых контрастов и отличный вариант для легкой закуски.

На 6 порций

• 2 авокадо
• 1 небольшой огурец
• 100 г мягкого творога
• половина лайма
• 3 крабовые палочки
• щепотка острого перца
• соль
• молотый черный перец

Общее время приготовления: 5 минут

Способ приготовления

• Мелко порежьте авокадо и огурец. Переложите порезанные овощи в блендер, добавьте мягкий творог, сок половины лайма, щепотку острого перца и перемешайте. Посолите и поперчите.
• Выложите получившийся крем в стаканы и украсьте натертыми на крупной терке крабовыми палочками. Подавайте охлажденным.
• Мягкий творог можно заменить козьим сыром. Сок лайма - обязательный ингредиент, он помогает крему сохранять красивый зеленоватый оттенок.