Ризотто из сочной кукурузы с сыром моцарелла

Овощное блюдо

Вы получите удовольствие от этого блюда в итальянском стиле - ризотто из кукурузы с сыром моцарелла. Подавайте как основное блюдо с ломтиками бекона или грудинки.

На 4 порцийи

• 2 лука-шалота
• сливочное масло
• 2 упаковки кукурузы для приготовления ризотто
• 800 мл кипящей воды
• 200 мл белого вина
• 1 шарик сыра моцарелла
• соль
• перец

Время приготовления: 10 минут

Время тепловой обработки: 15 минут

Общее время приготовления: 25 минут

Способ приготовления

• Растопите в сковороде кусочек сливочного масла и обжарьте мелко порезанный лук.
• Добавьте в сковороду два пакетика кукурузы для приготовления ризотто и приготовьте ризотто, следуя инструкции на упаковке, добавляя по необходимости кипящую воду и вино.
• Снимите сковороду с огня и добавьте сыр моцарелла, порезанный небольшими кусочками, и немного сливочного масла.
• Все хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
• Сразу же подавайте к столу.

Чтобы подать ризотто как полноценное блюдо, перед подачей на стол добавьте на тарелки с ризотто по несколько кусочков грудинки или бекона.