Салат из белой свеклы

Овощное блюдо

Свеклу можно есть и в сыром виде. Попробуйте приготовить салат из сахарной свеклы, а немного смягчить вкус сырого овоща поможет соус с медом.

На 2 порции

• белая (сахарная) свекла
• 1 ст. л. изюма

Для соуса:

• 1,5 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 большая чайная ложка меда
• соль
• перец

Время приготовления: 10 минут

Время ожидания: 15 минут

Общее время приготовления: 25 минут

Способ приготовления

• Вымойте и высушите свеклу, порежьте ее на куски и натрите на мелкой терке.
• Перемешайте все ингредиенты для соуса, затем добавьте в соус изюм.
• Добавьте соус в тертую свеклу и хорошо перемешайте.
• Поставьте на 15 минут в холодильник, чтобы свекла хорошо пропиталась соусом.

Салат хорошо подавать к мясу, приготовленному на гриле.