Тыквенные маффины

Десерт

Оригинальные и очень вкусные маффины понравятся каждому.

На три человека (12 маффинов)

• 150 г муки
• 80 г миндальный порошок
• 150 г тыквенного пюре
• 2 яйца
• 0.25 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды
• 105 г сахара-сырца
• 1 ч. л. жидкого экстракта ванили
• 0.5 ч. л. порошка корицы
• крошка темного шоколада

Время приготовления: 25 минут

• Отварите тыкву на пару и разомните в пюре. В миске взбейте яйца с сахаром до получения густой пенистой массы. К ней добавьте тыквенное пюре, миндальный порошок, ваниль. Перемешайте муку с дрожжами, соль, корицу и добавьте к предыдущей смеси. Затем положите в нее шоколадную крошку – количество по вкусу.
• Массу выложите в формочки для маффинов и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15 минут.