Главная Галерея Кулинария Десерты и выпечка Десерты с овощами

Свекольный пирог с кленовым сиропом и орехами

Серник (вариация польского блюда)

Тыквенный татен с медом и кунжутом

Десерт

Интересный рецепт вкусного пирога порадует не только хозяйку, но и гостей.

На 12 порций

2.5 чашки муки
половина пакетика быстрых дрожжей
четверть чашки порошка гвоздики
три четверти чайной ложки молотого муската
три четверти чайной ложки порошка корицы
щепотка соли
4 яйца (не разделять белки и желтки)
1 ч. л. меда
1.5 чашки сахара
1 яблоко, очищенное от кожуры, семечек и перегородок
чашка масла канолы
шесть маленьких или три средние свеклы (натертые, сырые)
половина чашки ядер грецких орехов

Для глазури:

чашка свежего сыра «Филадельфия»
300 г тофу
цедра половины лимона
четверть чайной ложки ванильного экстракта
четверть чашки кленового сиропа

Время приготовления: 65 минут

Приготовление пирога

Разогрейте духовку до 180 градусов. Высыпьте в миску муку, дрожжи, гвоздику, мускат, корицу, соль и все тщательно перемешайте. В другой миске соедините яйца, мед, сахар, яблоко, масло, свеклу и орехи, тоже тщательно смешайте. Соедините смеси, перемешайте и вылейте в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекайте 35 минут, проверяя готовность лезвием ножи или зубочисткой. После приготовления пирога дайте ему полностью остыть.

Глазурь

Взбейте сыр «Филадельфия» до состояния мягкости, маслянистости. Затем добавьте к нему остальные ингредиенты для глазури, хорошо смешайте и покройте смесью остывший пирог. Сверху пропитайте кленовым сиропом.