Яйца-кокотт с сушеными помидорами

Закуски

Это очень простой рецепт, который понравится гурманам, к тому же, готовится блюдо очень быстро.

На 4 порции

• 8 яиц
• 200 мл жидких сливок
• 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
• 40 г сыра конте
• 4 листочка сушеных помидоров
• 20 г сливочного масла
• соль и перец

Время приготовления: 15 минут

Разогрейте духовку до 220 градусов. В миске перемешайте сливки с луком, добавьте соль и перец. Нарежьте сыр и сушеные помидоры и половину добавьте в смесь.

Смажьте маслом четыре формочки и заполните их наполовину смесью, в каждую положите по яичному белку, сверху положите оставшуюся половину сушеных томатов и сыра. Поместите формочки на водяную баню и отправляйте в духовку на 5-10 минут. Затем положите сверху желтки и выдержите еще 5 минут в духовке. Подавайте блюдо сразу же после приготовления с палочками поджаренного хлеба.