Песочное печенье с анисом

Десерт

Вкусное печенье для чаепития в кругу семьи.

На 6 порций

• 250 г муки
• 60 г молотого миндаля
• 1 щепотка соли
• 120 г коричневого сахара
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 яичный желток для глазури
• 1 столовая ложка пастиса (анисовая водка)
• половина чайной ложки аниса в порошке

Время приготовления: 85 минут

• Смешайте муку, коричневый сахар, миндаль порошок, щепотку соли, анис и сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, затем добавьте целое яйцо и ложку пастиса. Замесите тесто и сформируйте из него шар, который нужно поместить в холодильник на час.
• Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте желток с небольшим количеством воды.
• Распределите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вырежьте формочки печенья. Разложите печенье на пергаментной бумаге, сверху смажьте взбитым желтком. Выпекайте в духовке при средней температуре 8-10 минут (в зависимости от размера печенья).