Яблочный чизкейк с корицей на основе шведских сухарей

Десерт

Полезный и невероятно вкусный десерт.

На 8 порций

Для бисквита:

• 1 упаковка сухарей Krisprolls
• 75 г размягченного сливочного масла
• 50 г сахара

Для начинки:

• 15 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яблока
• 1 щепотка корицы
• 700 г сливочного сыра
• 125 г крема
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 3 яйца
• ½ лимона

Для украшения:

• палочки корицы
• Также понадобится форма для выпекания диаметром 22 см

Время приготовления: 815 минут

Разогрейте духовку до 150°С.

Для бисквита:

• Размелите сухарики Krisprolls в блендере с сахаром и сливочным маслом.
• Форму для выпекания смажьте маслом и выложите на дно полученную смесь, поместите в холодильник.

Для начинки:

• Очистите и нарежьте яблоки, обжаривайте их в сливочном масле, пока они не станут мягкими, затее добавьте корицу и остудите.
• Смешайте сливочный сыр и сметану с сахаром, ванильным сахаром, кукурузным крахмалом и яйцами. Разрежьте половинку лимона на мелкие кусочки и добавьте в смесь.
• Вылейте смесь в форму на сухарно-сливочную массу, добавьте кусочки яблока, раскладывая их по всей поверхности.
• Выпекайте при температуре 150°C 60-75 минут.
• После приготовления остудите и поставьте в холодильник на ночь. Подавайте к столу с палочками корицы.