Куриный суп

Национальная кухня

Этот суп в Португалии обычно едят на ужин.

На 6 порций

• 1 курица
• 4 л воды
• 100 г вермишели
• 2 моркови
• соль

Время приготовления: 55 минут

В кастрюлю с подсоленной водой положить курицу и готовить на медленном огне около тридцати минут до полного приготовления.

Очистите морковь и нарежьте кружками. Когда курица сварится, снять с огня, сохраняя приготовленный бульон, а затем разрезать ее на куски. В бульон добавить нарезанные морковь и вермишель. Готовить десять минут. В конце варки добавить кусочки курицы.

Вы также можете заменить курицу потрохами и бедрами, можете добавить кусочки капусты.