Португальская кухня: сытная экзотика - Рецепты

Рецепты португальской кухни

Несмотря на то, что морепродукты по-прежнему имеют свое превосходство в португальской кухне, на самом деле она гораздо шире и разнообразнее. В дополнение к рыбе и морепродуктам португальская кухня включает пряности, травы, овощи, сытные семейные обеды и вкуснейшие мясные блюда и десерты, ароматизированные корицей или апельсинами.

Галерея

• Треска под сливочным соусом

• Кальдо верде (суп с капустой)

• Пасти де ната

• Кускус по-брагансийски с шампиньонами

• Окунь с грибами, шпинатом и клецками

• Салат из коровьего гороха

• Филе скумбрии на подушке из овощей

• Пудинг аббатства Прискос

• Пасти де бакалао

• Сардина на гриле

• Рис с молоком

• Рис с потрохами

• Свинина по-алентейски

• Калдейрада (рыбный суп)

• Куриный суп

• Торт с корицейКорица - полезные свойства и противопоказания нужно изучить до ее применения (bolo mulato)

• Крок-месье по-португальски

• Козидо (пот-о-фе по-португальски)

• Алетрия – десерт с вермишелью

• Кролик по-португальски

• Пирожки с креветками

• Флан molotoff

• Запеканка из трески

• Жареные сардины