Творожный мусс с йогуртом, лимоном и медом

Десерт

Этот легкий и нежный мусс с ароматом меда идеально подходит в качестве послеобеденного десерта.

На 4 порции

• 250 г творога
• 1 натуральный йогурт
• 50 г меда (желательно жидкого)
• 3 яичных белка
• 1 щепотка соли
• 2 листа желатина
• 60 мл лимонного сока

Общее время приготовления: 10 минут

Способ приготовления

• Замочите желатин в небольшой миске с холодной водой. Остудите одну столовую ложку лимонного сока, добавьте к размягченному желатину и все хорошо перемешайте.
• Взбейте в миске творог с йогуртом, добавьте мед и оставшийся лимонный сок, затем добавьте отжатый желатин.
• Взбейте в упругую пену яичные белки со щепоткой соли. Осторожно подмешайте белки в творожную смесь.
• Разложите получившийся мусс по десертным стаканчикам и поставьте не меньше, чем на 2 часа в холодильник.
• Подавайте мусс хорошо охлажденным, украсив кружком лимона и полив небольшим количеством жидкого меда или добавив ложку лимонного крема.

К десерту можно подать лимонное или шоколадное печенье или имбирные пряники.