Манго-апельсиновые леденцы

Десерт

Позаимствуйте идею готовых леденцов и изготовьте домашний вариант с соком манго и апельсиновым ароматом.

Количество порций: 10

• 400-500 г массы для лепки или пластилина (хорошего качества, который неопасно проглотить)
• 330 г сахарной пудры
• 10 мл сока манго
• 2 ч. л. апельсиновой отдушки
• немного растительного масла
• 10 деревянных или пластмассовых палочек или шампуров длиной 10 см

Время приготовления: 10 минут

Время варки: 5 минут

Время настаивания: 30 минут

Общее время приготовления: 45 минут

Способ приготовления

• Обрежьте заостренный кончик каждого шампура.
• Раскатайте массу для лепки или пластилин (можно взять разные цвета, это не имеет значения) на противне, застланном кулинарной бумагой, до толщины 5-6 мм. Формочками вырежьте формы из пластилина и наденьте получившиеся формы на палочки, соединив вместе по две одинаковых формы. Изнутри смажьте каждую форму кисточкой растительным маслом.
• Положите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием сахар, сок манго и апельсиновую отдушку. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до температуры 155°C. Налейте в ванну или в большой таз холодной воды и поставьте кастрюлю остывать, чтобы не допустить засахаривания смеси.
• Залейте сироп в формы и дайте остыть в течение 30 минут в герметичной емкости.
• Храните леденцы в плотно закрытом контейнере завернутыми в пленку или пергаментную бумагу.