Тартар из дыни

Овощное блюдо

Перед вами рецепт оригинальной закуски для солнечного дня. Порежьте дыню, огурец и сыр фета на небольшие кусочки и приправьте соком лайма и мелко порезанной мятой. Свежесть и легкость гарантированы!

На 4 порции

• дыня
• 1 огурец
• 200 г сыра Фета без добавок
• сок одного лайма
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 пучок мяты
• соль
• перец

Общее время приготовления: 15 минут

Способ приготовления

• Вымойте огурец и разрежьте его на четыре части по длине. Удалите семена и порежьте на кусочки.
• Разрежьте дыню пополам, удалите семена, срежьте мякоть с кожуры и порежьте на небольшие кусочки.
• Перемешайте кусочки огурца, дыни и сыр фета, порезанный небольшими кубиками. Добавьте сок лайма и оливковое масло. Посолите, поперчите и осторожно перемешайте.
• Выложите получившуюся смесь в четыре креманки. Уплотните и переверните креманки на тарелки, чтобы получилась аккуратная горка. Снимите креманки.
• Посыпьте мелко нарезанной мятой и подавайте охлажденным.