Крамбл с ананасами и клубникой

Десерт

Терпкий вкус ананаса и малины в данном десерте призваны, чтобы щекотать наши вкусовые рецепторы.

На 4 порции

• 1 ананас среднего размера
• 60 г сливочного масла
• 80 г муки
• 60 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 горсть нарезанного миндаля
• 150 г малины (свежих или замороженных ягод)

Общее время приготовления: 45 минут

• Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте руками муку, масло и сахар до образования рыхлой песочной массы. Добавьте кусочки миндаля. Ровным слоем высыпьте смесь на бумагу для выпечки. Выпекать в течение 15 минут внимательно следить, чтобы не подгорело, время от времени помешивая. Смесь должна стать золотистой. После приготовления достать, остудить.
• Очистите ананас, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину, нарежьте на кубики. Несколько штук мякоти смешайте с ванильным сахаром.
• Разложите в стеклянные стаканчики слои: малина, ананасы, затем снова малина, а сверху посыпьте песочным тестом.

Тесто можно приготовить и заранее или купить готовое, но засыпать в стаканчики нужно перед самой подачей.