Ананасовая корона

Десерт

Вкусно, красиво, нежно и незабываемо. Потрясающий десерт к чаю!

На 6 человек

• 1 банка ананасов кружочками
• 1 коробка цукатов из вишни
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 90 г размягченного сливочного масла
• 125 г сахарной пудры
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 125 г муки
• 1/2 чайной ложки порошка для выпечки

Общее время приготовления: 50 минут

• Обильно смажьте маслом форму для выпекания, дно посыпьте коричневым сахаром. Слейте сироп из банки с ананасами, оставьте 2 колечка и 80 мл сока.
• Другие колечки нарежьте половинки и положите на дно формы. Между ними проложите засахаренные вишни (цукаты).
• Масло смешайте с сахаром до образования однородной смеси, потом влейте яйца в 2 захода, каждый раз тщательно взбивая смесь после добавления. раза избиения и после каждого добавления. Введите ванильный экстракт и снова все перемешайте. Смешайте муку и порошок для выпечки. Постепенно вводите в массу муку и оставленный сироп.
• Возьмите два оставленных кружочка ананаса и разомните их или нарежьте на мелкие кусочки. То же самое с вишнями. Затем ананасы и вишню добавить в тесто.
• Вылейте эту смесь на ломтики ананаса, которые находятся в форме. Выпекайте пирог 35 минут при температуре 180 градусов.
• Остудите пирог и достаньте его из формы, переворачивая вверх дном. Корону, которая получилась из ананасов, можно украсить засахаренными вишнями или тертым кокосом.