Перевернутый торт с ананасом

Десерт

Приятный тортик к утреннему или вечернему чаю – легкий и нежный вкус.

На 6 порций

• 1 свежий нарезанный ананас (можно и консервированный)
• 175 г сахара
• 160 г муки
• 3 яйца
• 1/2 пачки порошка для выпечки
• 150 г сливочного масла
• темный ром

Общее время приготовления: 55 минут

• Разогрейте духовку до 180 градусов. Щедро смажьте маслом форму для выпечки.
• Сделайте сухую карамель из 50 г сахара и вылейте ее в форму. На ней выложите ломтики ананаса.
• Взбейте яичные желтки и сахар до образования густой белой массы. Добавьте муку, дрожжи и растопленное сливочное масло.
• Нарежьте оставшийся ананас на мелкие кусочки и добавьте к смеси. Затем налейте 2 колпачка рома.
• Взбейте яичные белки и аккуратно распределите их на форме.
• Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте торт 30 минут.