Ананасовый тирамису

Десерт

Прохладный десерт для жаркого летнего дня. Лучше сразу делать побольше порций!

На 2 порции

• 4 бисквитных печенья
• 20 мл какао-ликера
• 20 мл воды
• 1/2 ананаса, нарезанного кубиками
• 90 г сыра маскарпоне
• 130 г творога
• 50 г жирных сливок
• 80 г сахарной пудры
• 1 стручок ванили

Общее время приготовления: 75 мин

Смешать маскарпоне, творог и сливки, добавить сахарную пудру и внутреннюю часть стручка ванили. Охладить смесь и поставить в холодильник.

Налейте какао-ликер и воду в маленькую кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения, чтобы выпарить спирт, потом остудите.

Собирайте тирамису в стаканчике:

• Опустите бисквитное печенье в водно-ликерную смесь, положите на дно.
• Налейте немного сливок.
• Затем положите кубики ананасов.
• Опустите второе печенье.
• Снова сливки.
• Закончите кубиками ананасов.

Тирамису поставить в холодильник как минимум на час, доставать перед самой подачей на стол.