Ягодные тарталетки

Десерт

Мало кто откажется от такого восхитительного десерта как ягодный торт или тарталетки. Все, кто пробовал их, не прекращают восхищаться песочной консистенции и сочности, которую придают этим десертам ягоды.

На 6 порций

• 1 пласт песочного теста
• 300 г смеси из ягод
• 160 г миндального порошка
• 1 яйцо
• 60 г сахара
• 200 мл жирных сливок

Время приготовления: 60 минут

• Взбейте яйца с сахаром. Добавьте молотый миндаль и сливки. Вырежьте из теста диски и сделайте 6 формочек для тарталеток.
• Проткните их дно вилкой. Положите туда ягоды, затем покройте миндально-сливочной смесью.
• Выпекайте тарталетки 30 минут при температуре 180°C. Посыпьте сахарной пудрой перед самой подачей на стол.

Этот рецепт можно применять при приготовлении не только тарталеток, но и целого пирога.