Смузи с клюквой и малиной

Десерт

Нежный полезный десерт для всей семьи. Он придется по вкусу и взрослым и детям.

На 4 порции

• 100 г сушеной клюквы
• 300 мл сока клюквы
• 1 лайм
• 150 г свежей малины (или замороженной)
• 150 г кефира
• 2 пачки ванильного сахара
• 1-2 веточки мяты или мелиссы для украшения

Время приготовления: 730 минут (где 720 минут - выдерживание)

• Положите клюкву и влейте сок в кастрюлю, варите 4-5 минут. Накройте крышкой и дайте постоять ночь в холодильнике.
• Вымойте лайм, натрите цедру и отожмите сок. Протрите малину через мелкое сито.
• Смешайте клюквенную жидкость, цедру и сок лайма, малиновое пюре, кефир, ванильный сахар, отправьте в блендер и взбейте на полной мощности.
• Готовый смузи разлейте по бокалам и украсьте листьями мяты или мелиссы перед подачей на стол.