Нежный шоколадно-клубничный мусс

Десерт

Минуты блаженства подарит нежный шоколадно-клубничный мусс.

На 4 порции

• 500 г клубники
• 2 веточки мяты
• 180 г белого шоколада
• 2 яйца
• 100 г жидких сливок

Время приготовления: 75 минут

• Растопите шоколад на водяной бане. Отделите белки от желтков. Снимите шоколад с огня и вылейте в него сливки, добавьте желтки и тщательно размешайте.
• Взбейте белки в густую пену, добавьте к смеси, охладите и поставьте в холод на час.
• Вымойте клубнику, высушите и нарежьте ломтиками.
• Клубнику разложите по стаканчикам (креманкам), залейте холодным муссом. Украсьте десерт сверху кусочками клубники и листочками мяты.