Маффины с клубничным конфитюром

Десерт

Нежные маффины с клубничным конфитюром для утренней трапезы.

На 6 маффинов

• 130 г муки
• 100 мл молока
• 50 г растопленного масла
• 1 яйцо
• полпакетика пекарского порошка
• 70-100 г готового конфитюра с крупными кусочками клубники
• щепотка соли

Время приготовления: 35 минут

• Разогрейте духовку до 180 градусов. В салатнике смешайте муку, соль и дрожжи. Подогрейте молоко.
• В другом салатнике взбейте яйцо с конфитюром, добавьте масло. Эту смесь соедините с первой, затем к ней прибавляйте молоко, постоянно помешивая.
• Половину теста выложите в 6 формочек для маффинов, на каждый положите по чайной ложке конфитюра и сверху положите оставшееся тесто.
• Отправляйте в духовку на 20 минут. Десерт подавать теплым.