Тонкие клубничные тарталетки с ванильным маскарпоне

Десерт

Клубничные тарталетки - замечательный десерт на каждый день.

На 4 порции

• готовая основа песочного теста
• 250 г маскарпоне
• 0.5 ч. л. ванильного порошка
• 30 г сахарной пудры
• 500 г клубники
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 10 листочков мяты

Время приготовления: 25 минут

• Разогрейте духовку до 210 градусов.
• Разрежьте клубнику на половинки, смешайте с сахарной пудрой и 5 столовыми ложками воды. Поместите в кастрюлю и доведите до кипения, кипятите 4 минуты, а потом процедите, отжимая сок.
• Приготовьте 4 маленьких диска для тарталеток из песочного теста, проткните каждый вилкой, выпекайте по 10-12 минут, охладите.
• Смешайте миксером маскарпоне, ваниль, сахарную пудру. Клубнику нарежьте кусочками.
• На тарталетки выложите сладкую клубничную массу, кусочки свежей клубники, добавьте несколько капель сиропа, украсьте мятой.