Трубочки с клубничным конфитюром

Десерт

Потрясающие нежные трубочки с клубникой - отличный вариант для легкого завтрака.

На 4 порции

• для 20 трубочек
• 200 г сахарной пудры
• 65 г муки
• щепотка соли
• 3 белка
• 75 г растопленного масла
• 1 ч. л. жидких сливок
• 0.5 ч.л. ванильного экстракта
• 0.5 банки клубничного конфитюра
• сахарная пудра для украшения

Время приготовления: 85 минут

Смешайте сахарную пудру, муку, соль в большой миске. Добавьте белки, предварительно взбитые вручную, масло, сливки и ванильный экстракт. Хорошо смешайте тесто и поставьте в холодильник на час. Духовку разогрейте до 200 градусов.

На листе для выпечки расположите 2-4 тонких квадратика теста, следите, чтобы они не соприкасались друг с другом. Выпекайте их примерно 6 минут и вытаскивайте, когда квадратики подрумяниваются, затем быстро сворачивайте в трубочки.

Внутрь поместите конфитюр шприцем или ложкой, но дождитесь, пока трубочки остынут. Сверху готовые трубочки посыпьте сахарной пудрой.