Тартар из лосося с йогуртом

Второе блюдо

Этот тартар из лосося приправлен соусом из греческого йогурта с малиновым уксусом и сиропом агавы, так непохожим на традиционный соевый соус и совершенно изменяющим вкус блюда.

На 2 порции

• 2 свежих стейка лосося (около 300 г)
• 1/2 греческого йогурта
• 2 ч. л. винного уксуса с ароматом малины
• 1 ч. л. сиропа агавы (или меда)
• 5 листьев мяты
• укроп
• соль

Общее время приготовления: 10 минут

Способ приготовления

• Снимите кожу и удалите кости из филе лосося. Нарежьте рыбу на небольшие кубики. Поставьте в холодильник.
• Перемешайте йогурт, сироп агавы (или мед), уксус и мелко порезанную мяту. Добавьте по вкусу соль и укроп.
• Залейте лосося йогуртовым соусом. До момента подачи на стол поставьте в холодильник.