Квадратики из песочного теста с вишней и мюсли

Десерт

Вместо того, чтобы покупать детям батончики с мюсли, вы можете приготовить их дома. Детям обязательно понравятся эти квадратики с вишневым джемом и миндалем, ведь домашнее всегда вкуснее.

На 10 порций

Песочное тесто:

• 250 г муки
• 125-150 г сливочного масла
• 2 яичных желтка (или 1 целое яйцо)
• 75 г сахарной пудры
• щепотка соли
• вишневый джем с горьким миндалем
• мюсли

Время приготовления: 20 минут

Время тепловой обработки: 20 минут

Время ожидания: 30 минут

Общее время приготовления: 70 минут

Способ приготовления

Приготовьте песочное тесто: разотрите в миске яичные желтки с размягченным сливочным маслом, порезанным на кубики, добавьте сахар, соль и затем постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая. Скатайте тесто в шар и положите на полчаса-час в холодильник (или на 10 минут в морозильную камеру).

Раскатайте тесто, положите на бумагу для выпечки, наколите в нескольких местах вилкой и выпекайте в течение 15-20 минут.

Распределите сверху теста вишневый джем, посыпьте мюсли и выпекайте еще 10-15 минут. Нарежьте пирог на квадратики.