Ромштекс с грибами и перечным соусом

Второе блюдо

Простой способ приготовления ромштекса, который превращает сыр Boursin в вкусный соус.

2 порции

Время приготовления 10 минут

Ингредиенты:

• 2 x 200 г говяжьих ромштексов
• 250 г крупных плоских шампиньонов
• 150 г упаковка сыра Boursin с перцем
• зеленая фасоль (по желанию)
• картошка, запеченная в духовке (по желанию)

Способ приготовления

Разогреть большую сковороду на большом огне. Приправить 2 ромштекса, положить на разогретую сковороду и готовить 1-4 минуты с каждой стороны, в зависимости от того, насколько сильно вы хотите прожарить мясо. Переложить на тарелку, накрыть фольгой, отставить в сторону на 5 минут.

Пока мясо отстаивается, нарезать шампиньоны и положить их на горячую сковороду. Поджаривать, помешивая, 2-3 минуты, пока не начнут вянуть. Уменьшить огонь до малого, добавить сыр Boursin и немного воды, готовить пока не получится горячий однородный соус.

Убрать с огня и смешать с остатком сока от стейков. Разложить стейки по тарелкам, ложкой разложить сверху грибы и соус. Подавать по желанию с готовой зеленой фасолью и запеченным картофелем.